当店では厳選に厳選を重ね、生でも食せる程

新鮮で柔らかいラム肉だけを本場北海道から

定期的に空輸し自家製秘伝の付けダレで

更においしくお召し上がりいただけるよう

付けダレにも、こだわっています。

 

ラム肉は、まだまだ馴染みの薄い食材ですが

コレステロールを減少させる働きの強い

不飽和脂肪酸や脂肪燃焼を促すカルニチン等の

栄養素が他の食材より非常に多く含まれ、特に

カルニチンには持久力をＵＰさせる働きがあり

アスリートやダイエット効果等でも注目視され

脳細胞を再生させる働きがあるので成人病予防

などにも効果的な食材です！

 

また、ジンギスカンは鉄鍋で焼きますので

鉄分の補給も出来るほか、一緒に焼く野菜が

新鮮なラムの油で焼き揚がりますので

非常に甘くなり、おいしさが増す事により

野菜不足も解消される非常にヘルシーで

健康的な料理です！